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米 1/2カップ 水 5カップ
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米は洗って20分ほど浸水させる。鍋に入れてふたをし、強火にかけて沸騰したら弱火にし、50分加熱する。 あら熱が取れたら袋などに入れ、小分けし、冷凍保存する。(約24回分)
ごはんからは
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ごはん 100g 水 2と1/2カップ
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鍋にごはんと水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、20分ほど煮る。途中水分がなくなるようなら水を足す。同じく小分けする。
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残りはラップに小分けして、保存袋に入れて冷凍庫で2週間ほど保存できます。 解凍するときは電子レンジに10秒ずつかけて、様子を見ながら解凍してください。