とろとろ豆腐のスープ仕立て | 離乳食レシピ | はじめてのこどもごはんレシピ

: じっくり煮込んだ野菜のうまみがたっぷりの、とろとろ豆腐スープ。
幼児りんごをあわせて飲むことで、りんごに含まれるビタミンB6が、
豆腐のたんぱく質を筋肉や骨に変えてくれます。

（分量：1～2回分）

	小鍋に水1/2カップと薄切りにしたたまねぎ、にんじんを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分ほど煮だして野菜スープを作る。
	絹ごし豆腐はさっと湯通ししてスプーンでつぶす。
	器に2を盛り、1でつくった野菜スープをこして注ぐ。