- 鶏団子とたっぷりの具を楽しめる、お子さま用の豆乳鍋です。
寒くなる季節、からだも心もポカポカになる一品です。
（分量：1人分）鶏ひき肉 40g A （片栗粉小さじ1 溶きたまご小さじ1 塩少々） 絹ごし豆腐 30g にんじん 20g みず菜 10g だし汁 3/4カップ （※作り方はこちら） 豆乳 1/2カップ みそ 小さじ1
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ボウルに鶏ひき肉、Aを入れてよく混ぜて3〜4等分に丸めて鶏団子を作る。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんはいちょう切り、みず菜は3cmの長さに切る。 
小鍋にだし汁とにんじんを入れて中火にかけ、沸騰してきたら鶏団子を入れて、3分ほど煮る。絹ごし豆腐、豆乳を加えて更に1分ほど煮る。みそを溶き入れみず菜を加える。
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- 鶏団子は、ひとくちサイズに丸めてゆでてください。
